突然很想,很想吃小时候吃过的玉米糊糊,似乎可以闻到糊糊的香味。咽一下口水,翻箱倒柜地找出几个月前买的玉米面,凭着脑子里对于玉米糊糊的思念,我要亲手做玉米糊糊。
不过,思念里面往往省去很多的细节,所以思念里的玉米糊糊和我做出来的玉米糊糊相差甚远。五杯水,一杯玉米粉显然不是一个正确的比例,做出来的糊糊稠得可以拿来做玉米饼了,不仅没有思念中的香味,甚至是如同嚼蜡一般地难吃,最后加了几个鸡蛋改成煎玉米蛋饼。Abigail很捧场地吃,而“美食家”Tristan只尝了一下就“No,Thanks”了。
结果,更想念小时候的玉米糊糊了。
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我们的做法是,半碗玉米粉,加入半碗凉水调成均匀糊状,在锅里烧水(没算过粉与水的比例,一般多半锅水),烧开后加入前面调好的玉米糊,边加边搅拌,烧开后煮5分钟即可,然后我喜欢加糖吃^_^
我就知道我肯定哪里整错了,果然如此。我是把玉米粉直接往锅里加,而不是先调成糊状。难怪做不出。好,等我用你的方法再试试看。我要用愈挫愈勇的精神来做玉米糊糊。
我也学到了。改天做来看看。
阅!
您真是天才啊,咱不是有谷歌大哥,您忘了问问!
干粉弄进去做玉米糊,俺以前太孤陋寡闻了。
您家妹妹(在坝坝上呆过的人都知道是指您家小公主)是个好孩子!
是啊,我现在自己想起来都暴汗淋漓啊。