岳父母在我们这儿的时候用微波炉做了好几次油酥花生米,味道很不错。可是,每次做都是凭感觉,没有食谱。上个周末,突然嘴馋,想吃油酥花生米,于是本着大胆创亲的精神开始自己摸索(当然在妻子的监督之下),经过几次实验之后总结出以下食谱:
材料:
花生米:1杯(Cup)
水:2大匙(Tablespoon)
食用油:1/4茶匙(Teaspoon)(如果你喜欢油多一点也可以,依照你自己的口味添加)
盐:1/4茶匙(依照自己的口味调整)
步骤:
- 将花生米放入耐微波的碗里
- 将水倒入碗里,搅拌
- 把碗放入微波炉,用最大火力加热1分30秒 (我的微波炉最大火力是1600瓦)
- 取出后搅拌,如果碗里还有水,把水倒掉
- 给碗加盖(不要盖严,要能透气),放入微波炉,用最大火力加热1分钟
- 取出来搅拌,以防止局部过热而变焦
- 再加盖放入微波炉,加热45秒钟
- 取出让花生自然凉下来,然后撒盐巴,搅匀了后就可以了。
如果你的微波炉的功率和我的不一样,那么花生加热的时间需要做适当调整,那就是你的事了。