Fly off the handle: lose one’s temper; get very angry

这个常用口语的意思是发脾气，发怒。可能的典故是当你狠狠地甩斧头的时候，斧头的把手（handle）会有可能飞出去。

造句：He does not like tax, so don’t start any topics on taxes, otherwise he will fly off the handle.